Сертификация мяса и мясной продукции

Представители государств Таможенного Союза (России, Белоруссии, Казахстана) совместно разработали единые принципы контроля безопасности и качества мясной пищевой продукции, распространяемой на территории ТС, в том числе России.

Товары, соответствующие требованиям ТР ТС, маркируются единым знаком «ЕАС».

Документы, необходимые для выпуска в обращение мясной продукции

Законное беспрепятственное перемещение (импорт, поставка, сбыт) мяса и мясной продукции на территории Таможенного Союза (Евразийского экономического Союза) сопровождается документом, подтверждающим соответствие качества «мясного товара» требованиям действующего техрегламента.

Документ на выпуск мясной продукции в обращение

*Под продуктами убоя следует понимать убойную массу туши убойных, промысловых и диких животных:
- мясо,
- субпродукты (ливер, кровь, кость и др.)
- жир-сырец

Проще:
Продукты убоя – это мясо, органы и другие «части» животных, полученные после полной обработки туши и признанные годными для дальнейшей переработки в пищевых целях.

Важно!
Если раньше для импорта и перемещения (ввоза и поставки) на территорию России мясных туш (полутуш и т.д.) спрашивался только ветеринарный сертификат, то сейчас таможенные посты получили разнарядку от ФТС требовать ещё и декларацию соответствия на любые виды мяса.
Декларация соответствия на мясо нужна на каждую позицию мясного товара, предназначенного для обращения. Иначе мясной груз застрянет на таможне.

Аккредитованный сертификационный Центр «Апсерт»:

• Квалифицированная помощь в экстренном декларировании любой мясной продукции
• Оформление декларации соответствия ТР ТС 034/2013 в «один клик»

Мясная продукция, подлежащая обязательному оформлению декларации

Список объектов, попадающих под действие ТР ТС 034/2013:

• Мясо (свежее, охлаждённое, замороженное и др.):
  - свинина
  - говядина
  - телятина
  - баранина
  - ягнятина
  - козлятина
  - конина
  - оленина
  - верблюжатина
• Мясо механической обвалки, дообвалки
• Субпродукты
• Жир-сырец, продукты его переработки, топлёные животные жиры
• Кровь, продукты переработки крови
• Кость, продукты переработки кости
• Кишечное сырьё
• Коллагенсодержащие сырьё, продукты его переработки, желатин
• Продукты мясной переработки:
  - мясные колбасы и колбасные изделия
  - мясные полуфабрикаты
  - мясные кулинарные изделия
  - мясные консервы
  - мясные бульоны
  - сухие мясные и мясосодержащие продукты
  - шпик, продукты из шпика
• Продукты убоя для детского питания
• Мясная продукция для детского питания

Настоящий техрегламент также контролирует ряд процессов, связанных с убоем скота, производством и обращением мясных продуктов:

• Производство
• Хранение
• Перевозка
• Сбыт
• Утилизация

На какое мясо декларацию соответствия по ТР ТС 034/2013 оформлять НЕ НАДО?

Не попадают под настоящий техрегламент:

• Любое мясо и мясные продукты для личного употребления - производимые на частных хозяйствах для себя, но не для выпуска в оборот
• Специализированная мясная продукция - БАДы, другие пищевые добавки, кроме тех, что применимы для детского питания
• Мясо птицы и продукты переработки мяса птицы
• Продукты общественного питания из мяса, приготовленные на предприятиях Общепита
• Пищевая продукция, содержащая менее 5% мясных компонентов
• Технические процессы (производство, перевозка, хранение, утилизация…), связанные с мясной продукцией непромышленного изготовления
• Корма для животных, другая мясная продукция, не предназначенная для питания человека

Куда ставят маркировку «ЕАС»?

Знак «ЕАС», подтверждённый декларацией соответствия наносится:

• Неупакованные продукты убоя и мясная продукция – на товаросопроводительную документацию
• Любое мясо или продукт мясной переработки в транспортной упаковке:
  - непосредственно на упаковку,
  - и/или на листок-вкладыш в каждой упаковке,
  - и/или на товаросопроводительную документацию.

Декларация или сертификат?

После перехода от сертификации качества на оформление декларации соответствия сертификация мясной продукции по ГОСТ Р проводится дополнительно по воле заявителя.

Проще:

• Декларацию соответствия по ТР ТС 034/2013 на мясо и мясные продукты надо получать обязательно
• Добровольный сертификат на мясо говядины, свинины, крольчатины или любые мясные продукты по ГОСТ Р оформляется по желанию

Обязательно ли декларирование мясных продуктов

Декларирование любого мяса и пищевых продуктов его переработки (кроме мясных продуктов для детского питания, требующих проверки в Роспотребнадзоре) – принятый советом Евразийской Экономической Комиссии действующий закон.

Невыполнение настоящего закона влечёт административную (штраф, конфискацию продукта), а в ряде случаев уголовную ответственность.

Где получить декларацию на мясо?

Декларировать мясо, т.е. предоставить документы, подтверждающие качество мяса и мясной продукции должен сам предприниматель.

Оценку соответствия декларируемого продукта по ТР, регистрацию и выдачу декларации соответствия ТР ТС проводят специалисты аккредитованных сертификационных органов (Центров).

Аккредитованный Центр сертификации «Апсерт» - поможет в оценке соответствия любой мясной продукции

• Бесплатная консультация эксперта по всем вопросам декларирования
• Помощь составления заявки
• Формирование индивидуального пакета документов
• Срочное оформление декларации соответствия на мясо - за 1 день
• Минимальные цены
• Нас знают, нам доверяют

Добровольная сертификация мяса

Добровольный сертификат качества мясных изделий по ГОСТ Р – дополняющий обязательную декларацию документ.

На практике добровольный сертификат требуется каждому предпринимателю, заинтересованному в успешном продвижении своего товара на Российском рынке.

Преимущества добровольной сертификации товара:

• Особое подтверждение высокого качества продукта
• Повышение потребительского спроса
• Рост продаж
• Привлечение интереса инвесторов
• Укрепление имиджа компании-производителя
• Мощный толчок для развития бизнеса

Какие документы необходимы для оформления декларации:

Стартовый перечень документов для получения декларации соответствия в центре «Апсерт»:
(документы можно принести лично или выслать по электронной почте)

• Заявка
• Реквизиты заявителя
• Свидетельство ИНН
• Свидетельство ОГРН
• Дополнительный пакет документов – формируется индивидуально (в зависимости от выбранной схемы декларирования), после бесплатной телефонной консультации эксперта Центра

Срок действия декларации соответствия на продукцию и стоимость оформления документа зависит от выбора схемы декларирования.

Цены на оформление без посредников

Cхемы и стоимость оформления декларации соответствия ТР ТС 034/2013:

• по схеме 4Д сроком до 1 года – стоимость от 14 000 рублей
• по схеме 3Д сроком на 3 года – стоимость от 16 000 рублей
• по схеме 6Д сроком на 5 лет – стоимость от 18 000 рублей

Образцы документов