Сертификация рыбы и продукции из рыбы

Сертификат на «рыбу»* – это официальный документ, подтверждающий соответствие качества и безопасности пищевой рыбной продукции обязательным требованиям, точнее - техническим регламентам ТС / ЕАЭС (Таможенного Союза / Евразийского Экономического Союза).

*«рыба» – здесь и далее имеется в виду следующие продукты питания животного происхождения: рыба, водоплавающие беспозвоночные, морепродукты, водоросли, пищевые изделия их переработки.

Сертификация «рыбы» путём декларирования, проведения мероприятий проверки продукции, оформления и регистрации документа соответствия «рыбы» ТР ТС (ЕАЭС) обязательна для рыбных пищевых продуктов, распространяемых на территории всех государств-членов ЕАЭС, в том числе России.

В противном случае производителя (импортёра) «рыбы» ждёт крупный штраф или другие меры административного наказания.

Где оформить документ соответствия (декларацию) на рыбу, пищевую рыбную продукцию и морепродукты?

Оформлением документов соответствия ТР ТС занимаются сертификационные органы (Центры) с подтверждёнными государством полномочиями.

Декларирование «рыбы» выполняет сам заявитель на основании имеющихся у него документов на свой продукт и данных, полученных аккредитованной испытательной лабораторией (сертификационным Центром), включённой в реестр органов по оценке соответствия ТС.

Аккредитованный Центр ООО «Апсерт» - оформляем декларацию соответствия ТР ТС на «рыбу» за 1 день

Надёжный сертификационный Центр «Апсерт»:

• Помощь заявителю по всем вопросам декларирования
• Бесплатный совет-ответ аттестованного специалиста
• Декларация соответствия:
  - по ТР ТС,
  - по системе ГОСТ Р
• Самые низкие цены

Добровольная сертификация

В Центре «Апсерт» дополнительно в добровольном порядке можно получить сертификат соответствия рыбы, морепродуктов и пищевой рыбной продукции по стандартам ГОСТ Р.

Способы получения декларации

Для получения обязательной декларации соответствия ТР ТС на рыбные и морепродукты в нашем аккредитованном Центре достаточно:

• Подать заявку
• Получить по телефону (электронной почте, лично) бесплатную консультацию наших экспертов по любым уточняющим вопросам, в том числе относительно перечня документо, необходимых для декларирования пищевой рыбной продукции заявителя.
• Предоставить в наш Центр индивидуальный пакет документов
• Получить готовый сертификат (декларацию)

Срок оформления декларации соответствия на «рыбу» по ТР ТС «под ключ»:
1-2 дня

Список рыбных продуктов, попадающих под тех. регламент ТС

Объектами технического регулирования настоящего технического регламента ТС (ТР ЕАЭС 040/2016) являются следующие виды пищевой рыбной продукции:

• Живая
  - рыба
  - водные беспозвоночные (креветки, раки, моллюски, т.п.), выловленные в природных или искусственных водоёмах
• Свежая
  - рыба (рыба-сырец)
  - водные беспозвоночные
  - водоросли (водоросли-сырец) и пищевые водные растения
• Варёно-мороженая продукция
  - водные беспозвоночные
  - водоросли и пищевые водные растения
• Охлаждённая
  - рыба
  - пищевая рыбная продукция
• Подмороженная
  - рыба
  - пищевая рыбная продукция
• Мороженая
  - рыба
  - пищевая рыбная продукция
• Пастеризованная пищевая рыбная продукция
• Вяленая рыба, сушёно-вяленая рыба
• Сушёная рыба
• Солёная рыба
• Маринованная рыба
• Горячего копчения: рыба
• Холодного копчения: рыба
• Подкопчённая рыба
• Подвесная рыба
• Рыбная продукция для детского питания:
  - прикормы на рыбно-растительной/растительно-рыбной основе
  - прикорм на рыбной основе
• Промышленные кулинарные изделия из рыбы
• Рыбные кулинарные полуфабрикаты
• Рыбный фарш
• Рыбные консервы:
  - натуральные рыбные
  - рыбные с добавлением масла
  - полуконсервы
• Рыбные пресервы
• Рыбная икра:
  - зернистая
  - ястычная
  - икра-зерно
  - паюсная
  - пастеризованная
  - пробойная солёная
• Пищевые изделия из рыбной икры
• Жир:
  - рыбий
  - водных беспозвоночных
  - водных млекопитающих
• Гидролизат из пищевой рыбной продукции
• Имитированная пищевая рыбная продукция

Под настоящий технический регламент также попадают следующие процессы, связанные с промышленным распространением рыбной продукции:

• Производство
• Хранение
• Упаковка (ТР ТС 005/2011)
• Маркировка (ТР ТС 022/2011)
• Перевозка
• Реализация
• Утилизация

На какие виды рыбной продукции необходима декларация соответствия

Обязательному декларированию подлежат все выше перечисленные виды рыбной продукции.

Иными словами, сертификат (декларацию соответствия ТР ТС) надо оформлять на мороженую рыбу, на вяленую рыбу, на копчёную рыбу и т.д., предназначенную для продажи (распространения) в РФ и странах Таможенного Союза.

Какие виды рыбы и рыбной продукции НЕ попадают под действие ТР ТС?

Декларация соответствия по ТР ТС (ТР ЕАЭС 040/2016) НЕ нужно оформлять:

• На рыбу и другие водные животные и растения, которые разводятся, выращиваются, доращиваются
• На специализированную пищевую рыбную продукцию (исключая детское питание)
• На БАДы и пищевые добавки из рыбы, других водных животных, водорослей
• На любую «рыбу», производимую в домашних условиях для личного потребления (не предназначенную для сбыта/распространения на территории Таможенного Союза)
• На непищевую рыбную продукцию
• На продукцию из земноводных (лягушек, тритонов. др.) и пресмыкающихся (змей, ящериц, др.)

Сертификация в зависимости от срока хранения

Сертификация путём декларирования соответствия «рыбы» ТР проходит по нескольким схемам, в зависимости от сроков хранения и ряда других характеристик продукта:

• 3д – для продукции длительного хранения
• 4д – для скоропортящихся продуктов
• 6д – для продукции длительного хранения

Срок действия сертификата (декларации) на «рыбу» зависит от выбранного плана процедуры подтверждения соответствия:

• по схеме 3д – 3 года
• по схеме 6д – 5 лет
• по схеме 4д – устанавливается заявителем (но не выше допустимого срока годности декларируемой рыбной продукции)

Какие документы необходимы для сертификации рыбной продукции в Центре «Апсерт»

Пакет документов для получения сертификата (декларации) соответствия на «рыбу»:

• Заявка
• Реквизиты заявителя
• ИНН (свидетельство о постановке на учёт в налоговую инспекцию)
• ОГРН (свидетельство о регистрации)
• ТУ, техническая документация, эскизы маркировки продукции – если есть
• Ветеринарный сертификат и СГР - при необходимости
• Контракт на поставку - при необходимости
• Дополнительные документы – уточняются у эксперта Центра

Стоимость декларации на «рыбу»

Прейскурант (цены) на оформление документа соответствия ТР ТС в аккредитованном сертификационном Центре «Апсерт»:

• на 1 год – от 14 000 рублей
• на 3 года – от 15 500 рублей
• на 5 лет – от 16 000 рублей

Образцы документов